かがやき隊員の奥田です！以前の投稿（こちら）でご紹介した小野郷自治会の西会長の畑。

訪問より約１月経って，野菜が見頃ですよ，とお声がけを頂き，取材してまいりました(^-^)/

雲一つない青空，照り付ける太陽，吹き抜ける風。初夏真っ盛りの中，西会長の畑へ。

約１月でここまで成長するんですね！『サラダ菜』で一角が埋め尽くされています。

味はもちろんのこと，料理は『目』でも楽しみたいという西会長は，

色とりどりの『サラダ菜』を育てられています(^^♪

以前，見せて頂いた茎が赤色や黄色の『サラダ菜』。

立派に育っていますね，と喜びの西会長(*^-^*)

近くで見てみると，本当に色鮮やかな『サラダ菜』であることがよく分かりますね！

栄養価もかなり高いそうで，体に良いのはもちろん，美容効果も高いんだとか(¨!!

おひたし・和え物・焼いた肉に巻く等，多岐にわたって活躍できる『サラダ菜』。

料理に一工夫して，これからやって来る夏に備えたいですね。