かがやき隊員の奥田です！先日のこと，地域の方にお話を伺っていると，面白いものが見れるよと

連れて行って下さった先にあったのは，『ツクシ』。それもツクシの群生でした(¨!!

「これが見えたら春やな～って思う」と地域の方。早速見ていきましょう！

す，すごい！ほぼ一直線にツクシが群生していました。今年は例年よりも数が多いとのことですが，

初めて見るツクシに驚くばかりです。日当たりの良い場所を好むそうで，

上部の帽子のような部分には，胞子が含まれているんだとか(^^♪

地域の方がツクシをゆらすと，薄緑色のような細かい胞子がサァーっと飛びました。

こうなっていると食用には向かないそうで，胞子が出る前の若いものを選んで収穫し，

アタマとハカマの部分を取り，湯がいて，出し醤油でつけて，卵でとじると美味しいんだとか(o^^o)

別の地域の方の話によると，ツクシは横に生えている緑色の植物（スギナ）とセットになっているそうで，

ツクシが枯れると，その場所にスギナが多く生えるそうです。

それはツクシとスギナが地下でつながっているからなんだとかΣ(゜゜)

春にしか見られないツクシは，春を象徴する山菜の一つということなんですね。

出し醤油でつけて，卵でとじるのはとても美味しそうです。少し苦味もあって，食べ過ぎはよくないそうですが。

貴重なことを教えて下さり，ありがとうございます！来年の春はよく目を凝らしてみようと思います。