かがやき隊員の奥田です！先日，地域の方に興味深いものを見せて頂きました。

それは『キビ』と呼ばれるもの。皆さんはご存じでしょうか。

稲によく似た穀物の一種だということですが，今回はこの『キビ』についてご紹介します(^-^)/

「これがキビですよ」と見せて下さったのは，小豆のような色をしたキビの穂。

このキビを，石臼でひいて粉にして，団子にするとのことです(¨!!

そういえば，日本の昔話（おとぎ話？）に『きびだんご』が登場しますね！

驚きなのは，このキビを炊くと赤い汁が出るそうなのですが，

昔はそれで赤飯をつくっていたとのことですΣ(゜゜)　赤飯といえば小豆というイメージでした。

キビの赤飯・・・一体どのようなものなのでしょうか。詳しく学んでいこうと思います！