かがやき隊員の奥田です！先日，地域の方に梅の収穫について，教えて頂きました。

地域によって，また収穫する人によっても差はあるとのことですが，

実が黄色になりだすと，下に落ちてしまうそうなので，青い時に収穫されたとのこと(＾＾；)

綺麗な緑色ですね・・・(*^-^*)

自然になっているものなので，当然無農薬。自然の恵みということになりますね。

収穫されて，少し置いておくと追熟が進むそうで，

写真のように黄色に変化していくようです。この色になってくると爽やかな香りがするそうです。

完熟した梅は，梅酢，梅干し，ジャムなどに利用されるとのこと(^^♪

利用用途によって，どのようなやり方をされるのか・・・今後も取材を続けます！

素敵なお写真を見せて頂きまして，ありがとうございました！