五月晴れの中川

DSC_0225 50%お茶畑    DSC_0230 50%お茶の葉

5月19日金曜日の午後，大谷大学の学生さんたちがお茶摘みをされました。

このお茶は古くから伝わるお茶。

DSC_0233 50%大学生お茶摘み

翌日，お茶の葉を蒸し，天日干しを行い，

DSC_0236 50%お茶蒸しの釜DSC_0238 50%お茶の葉蒸し上がり

DSC_0240 50%天日干し

そして，昨日日曜日には，真夏日の中，お茶煎り作業。

DSC_0242 50%お茶煎り

煎り始めめると，お茶の香りが”ふわ～ん”と香ってきて香ばしい香りが漂ってきました。

昔ながらのお茶，できたてのお茶を入れていただいてちょうだいしました。

ちょっと苦味があり，香ばしい香りが漂いほっとする時間。

後味はすっきり，とってもおいしいお茶ができあがりました。

DSC_0248 50%まんま茶完成

このパッケージも味わいがあり　す・て・き

商品化できればいいのにな～