2月に焼かれた炭窯

新型コロナの影響で思うように作業ができず、
9月22日、ようやく窯を開けることができました。

窯の前の土を
そ〜っと、そ〜っと、取り除いて

開けゴマ

扉を開けると・・・

窯の中に、

たくさんの木の燻製

またまた、
そ〜っと、そ〜っと、やさしく炭を取り出して、

 

ノコギリで、使いやすい長さに切っていきます。
ひたすら次々と切っていきます。

手間暇かかった、愛情たっぷりの
炭の出来上がり。

使うのがもったいないぐらいの、贅沢な炭。

 

ｆｂ